腊排骨

下午取了块腊排骨出来，三点多开始清洗，洗了半个小时，剁成块又在流水下淘洗了三遍，那排骨依然烟味很浓。没办法了，再不做，晚上就没硬菜做火锅。

赶紧切了几个胡萝卜放进去，一起用电饭锅煮上。就放了几片姜，其它什么都没放。

等把其它的菜做好，排骨也炖的刚刚好，能咬，又不烂。胡萝卜也是正正好，尝一块排骨，还好，不是太咸。胡萝卜都抢着吃。

除了排骨烟味有点重，其它都还好。今年是队友一个人腌制，挂上去，每天生火熏。算比较成功吧。