粉果：广东传统美食，口感鲜美甘香

粉果是广东传统美食之一，又称水菱角、荷兰豆。粉果的制作过程分为制皮和制馅两部分。

·首先，选用上等淀粉制成薄皮，包裹以虾仁、猪肉、笋丝等馅料。

·其次，将包裹好的粉果放入蒸笼中蒸熟。蒸熟的粉果皮薄白、爽软、半透明，可见角内馅料，口感鲜美甘香。

馅料种类繁多，有虾仁、猪肉、牛肉、瑶柱、虫草花等各具特色。粉果既可作为点心，也可作为正餐时的一道佳肴。传统节日如春节、中秋节等，粉果更是不可或缺的美食之一。品尝粉果，既能感受到传统手工技艺的精湛，也能品味到广东美食的魅力。