清炖羊蝎子健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服

有阵子没吃肉，有点馋，看到大骨头就想吃。买了几斤羊蝎子，煮了一大锅，能够直接吃，也能够当火锅锅底，吃完了骨头就煮点菜，有荤有素，调配平衡，真是太享受了！煮出来的汤也能够算是高汤，还能够浇面、煮馄饨，一举好几得。

By柔蓝水晶【豆果美食官方认证达人】

用料

羊蝎子1500g

油10g

料酒10g

葱9g

姜5g

蒜5g

八角1g

花椒2g

草果2g

白芷2g

味极鲜6g

盐13g

炖肉料包1个

做法过程

将羊蝎子冷水下锅，倒入料酒，放入姜片，煮至水开捞出。

炒锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、八角、花椒、草果、白芷。

炸出香味后，倒入羊蝎子翻炒。

加入味极鲜、盐、料酒炒匀。

最终将羊蝎子移入电压力锅中，加水没过骨头，放入一个炖肉料包，炖50分钟即可。

制品。

制品。

制品。

小贴士

1.先炒后炖，比直接炖要更香。2.盐要多放点，否则骨头不容易入味。

羊蝎子的养分成效

1.壮阳壮腰:强精益气，进步精液质量，增强精子生机。

2.补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、炎热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的成效。

4.养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适合与久病体虚或是虚劳的补益。

5.补钙

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子通过长期的焖，有利于促进钙的吸收，到达补钙的成效。故晚年食之能缓和骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有缓慢结肠炎、胃炎、气管炎等症状有显着的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小好方法！