馒头最好吃的做法只需改进两步，馒头早餐简单又好吃的100种做法

紫薯面食的做法

早餐喝粥已经不能满足你的胃口了，今天我要分享三种馒头的做法，让你天天吃都不腻。而且双十一期间，我忍不住剁手购买了各种零食。结果剁手一时爽，收货眼泪淌。

关于馒头，其实它还是挺好吃的。我们不要光做白馒头，将其做成各种花色，连吃一个星期都不带腻。

馒头在北方可谓是家常便饭，人人都能上手。但对于南方人来说就有点儿难度了，要么发面发不起来，要么就是做出来的馒头口味不行。今天就来给大家分享三种馒头的简单做法。

一、紫薯馒头

食材：紫薯2个、1000g面粉、500ml牛奶、20g白糖、6g酵母

1. 将紫薯洗净削掉外皮，洗干净后切成小块上锅蒸熟； 2. 用勺子把蒸好的紫薯压成泥，够甜不够可以不加糖或者炼乳，奶香味更足； 3. 牛奶中倒入酵母，搅拌至酵母完全融化，然后将牛奶倒入紫薯泥中； 4. 取一点面粉倒在揉面盆内，随后倒一点牛奶，再放入紫薯，用任何你会的搅拌方式，将它们搅拌均匀，最后揉成面团即可。 5. 在盆上盖上一层保鲜膜，把容器放到温度高一点的地方醒发（冬天可以盖上棉被）； 6. 等面团醒发至两倍大就可以了，取出面团，揉出面团里的空气； 7. 案板上撒上面粉，将面团搓成长条，用手分成小剂子之后再放入蒸锅； 8. 等剂子变大之后，开火蒸，水烧开之后蒸15分钟，再焖五分钟出锅。

二、红糖馒头

食材：面粉1000g、红糖100g、酵母8g、水500

1. 一个小碗放入红糖，加一点面粉搅拌均匀备用； 2. 锅中倒入500g清水，放入100g红糖，加热水化成红糖水； 3. 等红糖水凉了之后倒入8g酵母，搅匀； 4. 把调好的糖水倒入面粉中，先将面粉搅成絮状，再揉成光滑的面团，把面团放在碗中盖上盖醒发； 5. 等面团醒发至两倍大，揉出里面的空气，之后将面团擀薄； 6. 在擀薄的面皮上撒上红糖馅儿，然后把面皮子卷起来； 7. 面皮卷好以后，找个小刀或者剪刀，剪成大小均匀的段，接下来就是放到蒸锅里，把它们进行2次醒发。 8. 等馒头醒发至一倍大后，上锅大火蒸15分钟再焖五分钟出锅。

三、火腿肠馒头

食材：面粉500g、牛奶250g、火腿肠、酵母3g、白糖10g、油15g

1. 面粉倒入碗中，加入白糖搅拌均匀； 2. 牛奶中倒入酵母，搅拌均匀，静置等酵母融化，把牛奶一点点地倒入面粉中，搅成絮状； 2. 加入少许的油揉成光滑的面团，揉好放入碗中盖上盖醒面； 3. 等面团醒发变大之后，取出发好的面团揉面，把面团里面的空气揉掉； 4. 再将面团分成一个个小剂子，搓成长条； 5. 取半根火腿肠，将搓好的面条子条绕在火腿肠上； 6. 放在蒸锅内继续醒发至明显膨胀，大火蒸10分钟再焖五分钟出锅。

这三种馒头的做法简单上手，周末在家就可以做起来。馒头试试这样做简单健康有嚼劲儿，馒头怎样做好吃又营养又简单。