细胞如何相互识别？膜蛋白如何帮助细胞识别外来物质？有趣生物学

生物膜上的蛋白质统称为膜蛋白，是生物膜的主要成分之一；

膜蛋白的种类和含量与膜的功能密切相关。

膜蛋白质有三大类：外在膜蛋白、内在膜蛋白和脂锚定蛋白。

膜蛋白的不同种类

内在膜蛋白（跨膜蛋白）：

通过蛋白的疏水性氨基酸部分，直接与膜脂的疏水区相互作用而不同程度地嵌入膜内，与膜的结合非常紧密。

外在膜蛋白（外周蛋白）：

通过静电作用、离子键、氢键等与膜脂的极性头部结合，或与内在蛋白的亲水部分相互作用而间接与膜结合，与膜的结合力较弱。

脂锚定蛋白：

位于膜的两侧，类似外周蛋白，通过共价键与脂质分子结合。

细胞膜蛋白，流动镶嵌模型模型

膜蛋白的主要功能

（1）特异性载体，物质跨膜运输。

（2）酶类。使专一的化学反应能在膜上进行。

（3）连接蛋白。参与细胞骨架。

（4）细胞的表面抗原、受体（信号接收）

膜蛋白

细胞膜上的膜蛋白的不同类型，就赋予细胞表面不同的抗原位点，使得每种细胞具有特异性。细胞可以通过膜蛋白来完成相互之间的识别，或者分辨出外来的细胞。