来了绵阳，就按这样吃，第四道菜吃过的少之又少

绵阳，这座被涪江滋养的城市，不仅以科技闻名，更藏着让人垂涎的烟火气。从清晨的一碗红汤米粉，到深夜街头的冷沾沾，每一口都是地道的川味密码。本文精选10家本地人反复打卡的老字号与口碑店，带你吃透绵阳的舌尖江湖！

一、绵阳米粉：刻进DNA的早餐仪式感

【开元米粉（老店）】
地址：涪城区警钟街与顺城街交叉口
必点：牛肉米粉（汤底醇厚，米粉细如发丝）、肥肠米粉
亮点：40年老字号，绵阳米粉界的“活化石”，清晨6点就排长队，建议避开早高峰。

【永华米粉总店】
地址：涪城区临园路西段28号
必点：鸡汤米粉（清鲜派代表）、笋子牛肉米粉
亮点：24小时营业，深夜也能嗦到热乎粉，本地司机师傅的“深夜食堂”。

二、江油肥肠：一口入魂的川北硬核美味

【周肥肠（江油总店）】
地址：江油市老君路与顺江北路交叉口
必点：红烧肥肠（软糯弹牙）、醋辣子肥肠
亮点：央视《味道》栏目推荐，肥肠处理得干净无腥，配干饭能吃三碗！

【川罗肥肠（火炮街店）】
地址：江油市火炮街中段
必点：酸菜肥肠汤、粉蒸肥肠
亮点：本地人私藏小店，人均30元吃到撑，酸菜汤解腻一绝。

三、街头小吃：藏在巷子里的市井烟火

【冷沾沾：春卷皇后（马家巷店）】
地址：涪城区马家巷中段
必点：秘制红油冷沾沾、现包春卷（加芥末版）
亮点：5毛一串自选，几十种菜品蘸红油或清汤，搭配春卷堪称“绵阳下午茶”。

【军屯锅盔：彭记酥皮锅盔】
地址：涪城区翠花街口
必点：牛肉锅盔、红糖锅盔
亮点：外皮酥到掉渣，内馅饱满，现烤现卖，排队时记得先取号。

【姚记油茶（建设街店）】
地址：涪城区建设街6号
必点：传统油茶（撒满馓子+花生碎）
亮点：绵阳版“养生早餐”，米糊细腻，麻辣咸香，老辈人从小吃到大。

四、川菜江湖：麻辣鲜香的地道演绎

【三之首食府】
地址：涪城区滨河北路东段
必点：藿香鲫鱼、仔姜蛙
亮点：环境古色古香，菜品创意与经典并存，适合家庭聚餐。

【干锅先生（五里堆店）】
地址：游仙区五里堆路38号
必点：干锅肥肠、凉拌米粉、凉面
亮点：干锅界“扛把子”，鸭掌入口脱骨，凉拌米粉酸辣可口，下饭神器。

五、夜市江湖：深夜灵魂的救赎

【马家巷夜市】
地址：涪城区马家巷
必打卡：谢妈妈春卷、冷沾沾、烤脑花、伤心豆腐干
亮点：绵阳版“宽窄巷子”，500米长街聚集上百家小吃，建议空腹前往！

【梅西百货后街夜市】
地址：涪城区公园口梅西百货后侧
必吃：烤苕皮包酸萝卜、铁板鱿鱼、冰粉凉虾
亮点：本地年轻人聚集地，烟火气与潮流感并存，人均30元吃到扶墙。

吃货小贴士

绵阳米粉默认“红汤”，不吃辣可点“清红对浇”；

江油肥肠建议搭配“醋泡蒜”解腻，地道吃法；

马家巷节假日人流量大，建议错峰出行（工作日下午3-5点最佳）。

从街头到巷尾，绵阳的味道藏在每一家不起眼的老店里。带上这份攻略，去感受这座城市的舌尖温度吧！✨