美食探店 | 在百年清代古村落魏家坡，发现了人间美味

最美不过人间烟火，最幸不过平凡生活。

在平凡的生活里，寻找难得的人间美味，

今天，我们将大家走进

位于洛阳市孟津县的清代古村落魏家坡美食街，

去尝一尝掩藏在古街老巷里的人间美味。

01

红薯面饸饹

坐标：洛阳市孟津县魏家坡景区美食街

价格：10元/碗

等候情况：节假日生意火爆，但一般不会等候太久

份量：份量很足，一个人吃一碗足够了

他们家的红薯面条是现场用红薯面窝窝头轧出来的，制作过程全透明，吃起来比较放心。

红薯面条，由于主原料为精磨的红薯面粉，煮熟后颜色呈浅红褐色，口感清甜，黏糯有嚼头，混合了店家独家秘制的酱料，咸淡适宜，鲜香可口，非常好吃！

推荐语：如今，即使是在农村，一碗正宗的红薯面条也已不太常见，如果你家中的长辈也怀念红薯面的那一口甜，不妨带他们到魏家坡景区美食街去尝一尝！

02

龙门三旦羊肉汤+油旋馍

坐标：洛阳市孟津县魏家坡景区美食街

价格：羊肉汤15元/碗油旋馍2元/个

等候情况：店面很大，一般无需等候

份量：一碗羊肉汤+一个油旋馍，人生圆满！

这是魏家坡美食街上相邻的两家店，也是绝佳的美食拍档。这家店在整条街上很有名气，精选的羊肉，羊杂，处理的很干净，没有异味，羊肉汤呈白色乳状，热气腾腾，清香扑鼻，不膻不腻，汤中的肉片切得很薄，肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，表面撒了一层绿色的小葱花，更提鲜味儿！

油旋馍，是洛阳当地一种独具特色的地方小吃，成品的油旋儿金黄亮眼，上有一圈圈环纹（旋儿），旋纹宽的如带、细的若丝，厚处香醇、薄处酥脆，多配汤食用。

洛阳人爱喝汤，一碗羊肉汤，配一个金黄酥脆的油旋馍，顿觉人生圆满！

推荐语：深秋或隆冬时节，来一碗热气腾腾的羊肉汤，配一个金黄酥脆的油旋馍，既驱寒暖胃，又营养滋补，承包你一天的好心情。

03

孟津不翻

坐标：洛阳市孟津县魏家坡景区美食街

价格：10元6个

等候情况：老板身手利索，一次可以做多个，一般无需等候

份量：10元6个，够两个人吃的分量

孟津不翻的主要原料为绿豆，需浸泡去皮，用石墨磨成豆浆，倒在特制的工具鏊子上，浇上鸡蛋，用炉火加热，即可做出松软可口，营养美味的孟津不翻。

店里还有用海带、粉丝、虾皮、韭菜等熬制的不翻汤，酸辣爽口，配不翻食用正好。

推荐语：孟津不翻作为当地特色小吃，但并未得到很好的传承，如今已不太常见，快到魏家坡景区尝一尝这口独特的孟津味儿吧！

04

biangbiang面

坐标：洛阳市孟津县魏家坡景区美食街

价格：15元/碗

等候情况：无论是否饭点儿，都生意火爆，但无需等待太长时间

份量：碗很大，以致于于面看上去不太多，但绝对能吃饱

biángbiang面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。魏家坡美食街的biangbiang面有“碗比头大，面比肉香”的美誉，宽似裤袋的面条，配上几片湛清碧绿的菜叶子，洒入精心制作的浇头，加一勺鲜红的辣椒面，再一勺滚油泼上去，刺啦啦，顷刻间香气四溢！

推荐语：不出洛阳，在魏家坡，也能吃到正宗的biangbiang面！

走进魏家坡，

寻找最美人间烟火味儿，

品尝各种特色美食，

感受中原文化的魅力。