苦荞茶属于什么类型茶，苦荞茶属于什么类型茶

苦荞茶是一种再加工茶、炒米茶，选用优质荞麦经过筛选、脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成。它不属于七大茶系中的任何一类，而是一种代用粮食茶。苦荞茶分为普通黄苦荞茶和黑苦荞茶，其中黑苦荞茶品质优于普通苦荞茶。苦荞茶实际上就是荞麦茶，不属于茶叶。苦荞茶是凉性的，味甘。它具有很好的清热去火效果，适合体虚胃寒的朋友饮用。苦荞茶分为蒸煮型和炒制型，其中炒制型更具有营养价值。苦荞茶不能算是茶，但它具有一定的药用价值。苦荞茶适合所有人群食用，特别是低血糖人群。