腌辣椒怎么腌才好吃不辣，腌辣椒怎么腌好吃又脆不变色

1. 买回来的辣椒不要总是炒着吃，可以准备一些洗净晾干的小米辣椒。先在螺丝椒的表面加点盐和食用小苏打，再放入切好的香菜。 2. 做腌制的东西不要有生水，用小火炒出所有调料的香味，然后将晾干的辣椒放入太阳底下晒干。 3. 试试酱腌辣椒的做法，辣椒蒂不要去掉，加一节大葱，炒后吃腻。 4. 切好姜片，改刀切辣椒丝，腌制两个变色小时，放入冰箱冷藏。 5. 洗净晾干水分，加入花椒、姜、蒜、冰糖、米醋、酱油、紫皮洋葱、桂皮等调料，翻炒至颜色呈焦黄色。 6. 清洗辣椒，腌制一段时间，加入调料，翻炒至熟。 7. 切段香菜，腌制好的辣椒，加入调料。 8. 切段蒜，腌制好的辣椒，加入调料。 9. 腌制好的辣椒，加入调料，炒至熟。 10. 清洗干净的辣椒，放入大碗中，加入调料，腌制。 11. 腌制好的辣椒，加入调料，翻炒至熟。 12. 清洗干净的辣椒，放入大碗中，加入调料，腌制。