做烧鸡公鸡好还是母鸡好，烧鸡一般用的公鸡还是母鸡

1. 公鸡的骨头多，口感有嚼劲，所以烧出来肉多。公鸡的身材高大，适合烧鸡。公鸡的鸡爪粗壮，烧鸡时公鸡用的较多。

2. 烧鸡时一般选用公鸡，因为公鸡的肉质紧致，而母鸡的鸡冠较细。

3. 烧鸡时不用母鸡是因为公鸡的尾巴毛色鲜艳，不习惯使用母鸡。

4. 烧鸡的目的是吃肉，公鸡的肉质松弛，所以公鸡更适合烧鸡。

5. 烧鸡用公鸡是因为公鸡的肉质较为紧致。

6. 公鸡打鸣时肉质较松弛，所以烧鸡用公鸡。

7. 大盘鸡中，土鸡和公鸡三黄鸡是常用主菜，每个人的口味不同，活动量也是影响烧鸡好坏的因