山西河津十大特产有哪些

河津，古称绛州龙门，位于我国山西省运城市。因地处黄河要津，滨河要口，而得名。河津拥有丰富的特产，其中十大特产包括糜子、北原苹果、山西琉璃、枣、龙门麻黄、晋南牛、连伯韭菜、翻鏊、芝麻糖和寺庄豆腐。

首先，糜子是河津的主要粮食作物，其生育期短，耐旱、耐瘠薄，蛋白质含量高，同时含有多种维生素和矿物质元素，是干旱半干旱地区的主要食物来源。

其次，北原苹果个大味甜多汁，光照强，品种多样，为河津的又一特产。

再者，山西琉璃色泽鲜艳，防腐防潮，坚固耐用，永不变色，是河津的另一特产。

此外，枣在河津具有很高的医疗价值，其健脾养胃、益血壮神的功效在《神农本草》、《本草纲目》等医书中均有记载。

龙门麻黄则是当地久盛名的中药，据传唐朝名将尉迟敬德曾在龙门山上金钩倒挂摘麻黄，后得名“金钩倒挂麻黄”。

晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，体躯高大结实，具有役用牛体型外貌特征，是河津的特产之一。

连伯韭菜种植历史悠久，叶皮宽厚、白杆粗长，口感清脆，辣中带甜，清香可口，是河津的另一特产。

翻鏊以其层如纸薄，软绵味香的特点，可作为主食，也可和菜肴，为河津的特产。

芝麻糖是河津的又一特产，其酥、脆、甜的口感受到消费者青睐，同时具有润肠通便、滋阴增乳等补品作用。

最后，寺庄豆腐火候恰到好处，点浆适度，凝结适宜，质地洁白细嫩，含水少，下到锅里烹煮，不化、不沉，吃起来韧而不硬，软而不化，是河津的又一特产。