网红茶饮品牌时代，它们或是购物中心里的“流量担当”

大河报·大河客户端记者闫碧洁赵志雯文图

过去，茶饮于年轻人而言似乎有些古板、遥远，但这种状态正在慢慢改变。经过现代工艺打磨、高标准原味萃取、创新性融合研发等工序，茶饮正在迎合年轻人的喜好和需求，重新召唤被咖啡市场“霸占”的年轻消费者们。

如今，时尚茶饮正在以全新的姿态拥抱年轻消费者，通过重塑茶饮体验，为年轻人带去健康、品质与舒适。越来越多高颜值的茶饮品牌入驻购物中心，门庭若市的热闹场面或让它们成为商场的“流量担当”。

高颜值网红茶现身购物中

对于商场而言，如何在同质化竞争日趋激烈的零售业中杀出一条血路来？定位、招商至关重要。随着经济的发展、生活水平的提高，消费者的消费习惯和意识也在不断提升变化中，时尚、新潮和标新立异成了他们的追求，购物中心必须意识到这一点，以此来调整商场业态和品牌。而新式茶饮“年轻化品牌”的定位，将健康、品质和时尚元素结合，显然贴合了消费升级的需求，也就成为购物中心招商的“香饽饽”。

清新的包装、个性的文案加上不错的口感，新茶饮的火爆打破了原本奶茶店低端的固有形象，完全颠覆了人们对线下实体茶饮店的价值想象。

郑州二七万达广场招商营运副总经理邓华说：“随着饮料市场受众群体的不断细分，以及消费者对健康饮品的需求逐渐提高，日本和中国台湾的茶饮种类慢慢渗透进来。往日的奶茶粉冲泡的产品几乎消失殆尽，取而代之的是以茶叶、水果、乳制品为主的饮品。其中又以水果茶与鲜泡茶受到青睐，同时该类型的饮品与奶制品混搭后，可调制出各种不同风味的爆款单品来”。“眷茶”“皇茶”“贡茶”“宇治茶铺”等品牌在郑州的购物中心随处可见，而排队的盛况也屡见不鲜。

新田360广场总裁司小伟说：“现在的商业环境对茶饮品牌的发展是十分有利的，不过只有具备精准的营销手段和过硬的产品品质才能带来长足的发展。新田360广场国贸店将在年内引进国内知名的茶饮品牌，满足更多时尚人群的需求。”

小小茶饮为何成资本新贵

如今，答案茶起初排队爆满的场景已经随着热度消散逐渐消失。记者在工作日午饭时间段前去，也只是看到了零零散散的消费者，随机采访到几位，大多表示从抖音和朋友圈知道的答案茶，想要前来满足一下自己的好奇心。而说到产品本身，消费者表示口感适中，说不上坏但也没有特别突出的优势。至于若需要排队半小时甚至一个小时购买，大多数人表示，第一次为了好奇心也许会等待，但之后就没有特别的理由花费如此多的时间了。

不过也有并非第一次前往购买的消费者表示，无论是产品口感还是店面装修，答案茶似乎都有了新的升级，相较于开业初，已经有了很大的提升，希望答案茶能够有好的发展，创造一个火爆全国的河南本土茶饮品牌。

可见，无论营销方式多么“有噱头”，茶饮品牌最终还要靠优质的产品锁定忠实客群。郑州“嫩绿茶”负责人表示：“现在很多网红产品，都是为了迎合市场，不惜以重金营销炒作，造成‘看上去很美’的错觉。很多品牌在这样的过程中，严重忽略产品品质本身，并不能更好地服务于顾客，这样短暂的生命周期也是对中国消费者的不负责。希望更多品牌在做大、做强、做快的同时，能够做精、做好、做优。”

而消费者是否愿意排队为一杯茶买单，取决于这杯茶是不是既好喝、又好看、还好玩。