苏州蜜蜂牌甜酒曲一小包做多少米，苏州蜜蜂甜酒曲一包多少克

做米酒用的酒曲是什么?在哪里有的买啊/

1、超市就可以买到，有瓶装的，还有盒装的。瓶子上写的是酒酿。过程是这样：先把糙糯米蒸熟，然后把它散开待冷，再散上一定份量的酒饼和红（米曲）后，就把它装进小缸里，然后在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖严密保暖。

2、酒曲在超市有卖，可能会和酵母粉之类的摆在一起。酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作书经·说命篇中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。

3、买5个米酒曲（商场有卖的），捣碎。将米酒曲均匀地撒在凉冷后的糯米饭上，一定要拌匀。

4、根据酿制专业户介绍，酒粬以苏州、天津产品较好。苏州市东吴酿酒总厂出品的“东吴”牌“苏州甜酒药（酒粬）”（产品标准号：Q/320500，NJ007)，天津的就不知那个牌子好了。

5、到中国店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯 米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。

醪糟曲(甜酒曲)的做法

步骤：先用水将1斤糯米泡半天后用清水漂洗干净。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，约一小时，尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。

甜酒曲的制作方法如下：备好所有材料，辣蓼草可以自己去摘来晒干。把所有草药，打好粉放到米粉中。先用筷子搅匀，再分次倒入温水。揉成一个小剂子，10克左右。

醪糟的做法：主料：糯米2000克，甜酒曲8克。辅料：直饮水适量。泡米，将糯米洗干净，然后放在清水中泡12小时左右，一定要用冷水泡，不能用热水，要是冬天的话就泡16个小时。泡好的糯米容易捏碎。洗干净后沥干。

黑米酒糟怎么做好吃?

糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。去掉多余的水分（剩下的水刚好没过糯米表面就够），放入电压力锅隔水蒸10分钟。解压后摊凉备用。

然后我们撒上甜酒饼，搅拌均匀后，让它发酵24小时。发酵好之后拿出来放置一会，糯米饭发酵一夜之后改名叫酒糟。然后加上白酒，放入玻璃罐子，密封好发酵一天后，再放入黑芝麻，盖好盖子泡三个月就可以食用了。

准备米酒一碗，鸡蛋一个。鸡蛋磕开、打散。将米酒放入锅中，加水煮，煮到米酒都撒开了。加入鸡蛋液，搅拌。然后加适量的糖。最后放入枸杞，搅拌后就可以了。

米酒机自动保温在适合的温度，大约36个小时的发酵，酒酿就做好了！步骤 5 用美丽的黑米酒酿，下入熟的糯米小元宵，浇上一勺蜜桂花，一勺玫瑰露和粉红色的酒酿汁，做成萦绕着馥郁玫瑰香、桂花香和米酒香的鲜花酒酿小元宵。