家常椒盐小龙虾的正确做法，小孩爱吃的椒盐虾做法

椒盐虾的热量是多少？这道非常受欢迎的吮指椒盐虾，简单上档次，是一道受小朋友欢迎的美味佳肴。它既可以作为一道待客硬菜，也可以作为观影小伴侣，还可以作为美味零食。宝贝们一口一个，好吃的停不下来。

虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘、和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值。简单易做的椒盐虾，没有太多的繁琐步骤，是一道好吃的快手菜。

用料：基围虾1斤，葱花少许，蒜末一把，玉米淀粉10克，椒盐粉5克，鸡粉2克，植物油少许。

做法：一、用牙签在虾背的第二或三节处，挑出虾线，虾线是虾的内脏，腥味重，影响口感。挑完虾线后清洗干净，把虾头剪去。二、平底锅倒入适量油，烧至五成热，下入虾煎至变色，倒出控油。然后，下入玉米淀粉到虾中，每个虾都要均匀裹上粉，做出来才酥脆。三、平底锅再次倒入少许油，烧至七成热，下入裹了粉的虾煎制，用筷子划散开来，防止粘黏。全过程始终保持恒温煎炸，煎至虾表面起皮变酥，捞出控油。四、平底锅留少许底油，下入蒜末小火煸炒，把蒜末炒至微黄，炒出蒜香味。倒入控好油的虾，和蒜末均匀翻炒，全程一定要小火，防止蒜末炒焦，或虾炒老。撒上椒盐粉和鸡粉继续翻炒均匀，最后撒上葱花，炒出葱香味即可。

外皮酥脆，肉鲜软嫩，椒盐提升口感。蒜香葱香围绕，吮着手指一口一个，好吃停不下来。美好的周末，快来给宝贝们做上一道吧！