如何做一份神仙的红烧牛肉面拌面,简单的红烧牛肉面的做法
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以下是改写后的文章:
如何做牛肉面和辣椒油
如果你想要做一道美味的牛肉面和辣椒油,下面是做法步骤:
首先,我们需要准备牛肉、牛筋、牛腩、洋葱、冰糖、番茄酱、豆瓣酱、黄豆酱、香叶、白芷、大蒜、花椒、干辣椒、红烧酱油、盐、料酒、高压锅、水、油、辣椒、花椒、大蒜、姜末、辣椒粉、花椒末、盐、面、牛肉汤、油菜、香菜、筷子。
步骤:
1. 将牛腩、牛肉泡水,去血水,浸泡大约一个小时。
2. 冷水下锅,焯熟,洗净血沫。
3. 牛肉、牛筋、牛腩都切丁。
4. 准备好香料:八角、桂皮、陈皮、山楂、小茴香、香叶、白芷、大蒜、姜片、花椒。
5. 锅内放油,半热放入花椒炒香,去除花椒。
6. 放入香料炒香。
7. 放入洋葱、冰糖翻炒至冰糖融化(碎了就差不多了)。
8. 放一勺番茄酱、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、一勺香叶、白芷、大蒜、姜片、花椒炒香。
9. 当香味四溢时,把牛肉、牛筋、牛腩倒入翻炒均匀。
10. 放两勺红烧酱油,适量盐、料酒翻炒均匀。

11. 倒入高压锅中加入适量水,炖35分钟。
12. 捞出肉,去除香料。
13. 锅内放油加热放入干辣椒炒,用小火。
14. 放入肉、再加一勺红烧酱油、一勺料酒,一大勺原汤,小火煮进味。
15. 把